De zomer loopt ten einde

De zomer loopt ten einde

Ik kan er moeilijk over zwijgen… het weer blijft toch fantastisch.

Een tijdje niet meer geblogd, maar thuis zitten met een maaghernia en geblokkeerde rug doet wonderen: eindelijk eens het blog op punt gezet.

De jongens hebben hier al plezier gehad: “Vake, mijne k** is rood!”. Tja, dat is van de heeerlijk zoete bietjes!
Wist je dat ook de steeltjes en bladeren lekker zijn? Steeltjes bij rauwkost en de bladeren kan je stoven: net spinazie.
Ik merkte wel op dat de stengels zout zijn. Hier is dus het zout naartoe! In systemen waar vismeel gegeven wordt kan het zoutgehalte oplopen en een probleem vormen. Maar ik hed er geen probleem mee en weet nu waarom.

De serre is ondertussen een ondoordringbaar oerwoud geworden. Toch probeer ik de tomaten nog te ‘luizen’ (verwijderen bladoksels) en bruin blad weg te halen.

De Spitskool doet het minder in de serre: door het vocht beginnen de kernen te rotten. Jammer maar helaas.
De eerste courgettes zijn klaar, en we aten al meer dan 13 kg tomaat (van 4 struikjes!!) In totaal oogstten we 22,4 kg uit het warm systeem en 5 kg uit het koud. De tomaten helpen natuurlijk het gewicht omhoog.

Vorige week hebben we ook de eerste baars gegeten: 5 dieren van een 220gr laten uitzwemmen in licht gezouten water en dan gefileerd. De smaak is echt ZEER LEKKER! Gebakken op de schub is deze vis echt een aanrader. mmmmm
De baarzen zijn wat kleiner dan vorig jaar. Logisch: van 30 naar 60 én ze waren piepklein toen ik ze plaatste. De volgende weken bereiken ze de 350 gr en tegen eind oktober de 400. Dan wordt het vis eten tot ze onze oren uitkomen 😀
Ook de forel is bijna klaar: de grootste weegt al 300 gr en gemiddeld zitten ze aan 210 gr.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.